Grillen
Wissenswertes, Tipps und Ideen rund um Grillen — und wie du Leute dafür findest.
Wusstest du?
Das Wort „Barbecue“ kommt vom Taíno-Wort *barbacoa* — ein Holzgestell, auf dem über Glut langsam Fleisch geröstet wurde. Spanische Seefahrer brachten Wort und Methode aus der Karibik mit nach Europa.
Quelle: Wikipedia
Tipp
Reicht die Zange reihum. Dann steht ihr alle ums Feuer, statt dass eine:r schwitzt und der Rest am Tisch wartet.
Glut, nicht Flamme. Direkte Flammen verbrennen die Oberfläche, bevor das Innere warm wird — gute Grillmeister warten zwanzig Minuten länger und werden dafür von den Hungrigen belächelt, bis das erste Stück fertig ist.
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